Ces lasagnes de courgettes sans pâtes sont une alternative légère et ultra gourmande 😍
Avec leurs couches fondantes de courgettes, le jambon savoureux et le fromage gratiné, elles offrent un plat réconfortant et équilibré ✨
👉 Résultat : fondant + gratiné + léger + savoureux.
🔥 Pourquoi cette recette est irrésistible ?
- Sans pâtes : version plus légère des lasagnes
- Ultra fondante : courgettes + fromage
- Facile à préparer : peu d’étapes
- Parfait pour toute la famille : gourmand et équilibré
📊 Informations Rapides
| Portions | Préparation | Cuisson | Niveau |
|---|---|---|---|
| 6 personnes | 20 min | 35–40 min | Facile |
🛒 Ingrédients
- 🥒 Courgettes – 4 grandes
- 🍖 Jambon blanc – 250 g
- 🧀 Mozzarella râpée – 250 g
- 🧀 Parmesan râpé – 100 g
- 🥛 Crème fraîche entière – 250 ml
- 🧄 Ail – 2 gousses
- 🌿 Herbes italiennes
- 🧂 Sel
- ⚫ Poivre
- 🫒 Huile d’olive
Préparation (Méthode Gourmande)
1. Préparer les courgettes 🥒
- Couper les courgettes en fines tranches à la mandoline
- Saler légèrement
- Laisser reposer 15 minutes
- Éponger avec du papier absorbant
👉 Astuce : retirer l’eau évite un plat trop liquide.
2. Préparer la crème parfumée 🥣
- Mélanger la crème fraîche avec l’ail haché
- Ajouter sel, poivre et herbes italiennes
👉 Résultat : crème savoureuse et parfumée.
- Huiler légèrement un plat
- Déposer une couche de courgettes
- Ajouter jambon + mozzarella
- Verser un peu de crème
- Répéter les couches : courgettes → jambon → fromage → crème
👉 Astuce : bien répartir pour une cuisson homogène.
4. Finition gratinée 🧀
- Terminer avec des tranches de courgettes sur le dessus
- Ajouter parmesan + mozzarella
5. Cuisson 🔥
- Préchauffer le four à 190°C
- Enfourner 35 à 40 minutes
👉 Résultat : gratin doré, fondant et irrésistible.
✨ Résultat final
Lasagnes fondantes et légères
Fromage gratiné et gourmand
Saveurs équilibrées
Plat familial et réconfortant🔥 Astuces de Chef
- Bien dégorger les courgettes → évite l’eau
- Utiliser une mandoline → tranches fines régulières
- Fromage de qualité → goût plus intense
- Laisser reposer 5 min → découpe plus nette
🍽️ Variantes Gourmandes
- 🍅 Ajouter une sauce tomate
- 🍗 Remplacer le jambon par du poulet
- 🥩 Version avec viande hachée
- 🌱 Version végétarienne sans viande
- 🧀 Ajouter ricotta ou chèvre
⚠️ Erreurs à Éviter
- ❌ Courgettes non dégorgées → plat trop liquide
- ❌ Trop de crème → texture lourde
- ❌ Cuisson insuffisante → courgettes croquantes
- ❌ Trop de couches épaisses → cuisson inégale
💡 Conservation
- Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur
- Réchauffer au four pour garder le gratiné
